Antipasti

Guanciale di maiale e mortadella nostrana con crostini di pane caldo

Prosciutto di cervo

Primi

Gnocchi di patate del “cuntandin”

Risotto salsiccia e Merlot

Secondi

Spezzatino di cinghiale e polenta

Ossobuco di vitello con risotto

Dolci

Semifreddo alle castagne

Sorbetto uva e grappa nostrana