La carta

La tradizionale sella di capriolo alla Baden Baden

Antipasti

Specialità stagionale proposta dal 20 settembre 201

Sella di capriolo alla Baden-Baden porzionata al tavolo 2 volte con ben 10 contorni.
Rehrücken nach Baden-Badener Art ( serviert in 2 Gängen ) mit 10 Beilagen

Primo servizio /1. Service

Spätzli, ciambella di mela, castagne caramellate, cavolo rosso e tortino di zucca
salsa ribes e cacciatora
Spätzli, Aepfelnapfkuchen, karamellisierte Kastanien, RotKohl, Kürbistörtchen, Johannisbeerensauce und Sauce nach Cacciatora Art

Secondo servizio /2. Service

Polenta, porcini trifolati, sformatino di sedano, pere al vino rosso e cavolo bianco
salsa ribes e cacciatora
Polenta, Steinpilze, Sellerieauflauf, Birnen mit Rotwein, WeissKohl, Johannisbeerensauce und Sauce nach Cacciatora Art

Vi aspetto!
Michele

Banchettistica

Siamo specializzati in banchetti fino a 100 persone. Sono anni che ci affiniamo e confrontiamo con svariati eventi: battesimi,
comunioni, cresime, matrimoni e ricorrenze di ogni genere.
D'estate vi è anche la possibilità di poter allestire l'aperitivo nella nostra terrazza allietati da un fresco pergolato.
Siamo a disposizione per eventuali offerte, sicuri di poter calibrare al meglio ogni vostro desiderio.

Vi saluto ed a presto.
Rosaria, Gerardo e Michele