Menù
In principio erano in 5
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Salmone marinato al bergamotto ed aneto
Carpaccio di capasanta con vinaigrette alla menta e limetta
Grissino casereccio con prosciutto crudo Pioradoro
Tartarino di fassona con tartufo bianco di Acqualagna
Duchessa di funghi cardoncelli e mascarpone
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Il tortello ha deciso: cambio forma e colore
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Arancioni (zucca) ripieni di zucca, amaretto e mostarda di frutta
Verdi (spinaci) ripieni di porcini, patate e rosmarino
Fonduta leggera di Castelmagno
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Il cappone porge l’altra guancetta (5,38-42 dal Vangelo culinario)
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Il tradizionale cappone ripieno alle castagne e pistacchi
Guancetta di vitello glassata a bassa temperatura
Patata Hasselback
I tre colori della carota e lo sformatino di spinaci e Parmigiano
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Il semifreddo al torrone di nocciole irpine accompagnato
da una piccola girella alla cannella
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Il tradizionale panettone con la nostra crema al mascarpone
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Ed infine un piccolo regalo godereccio dalle nostre trafile in bronzo
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Fr. 85.00
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I piatti possono essere ordinati anche singolarmente e
per eventuali alternative sarà in funzione la nostra griglia a legna!
Lamone, giovedì 25 dicembre 2025
I nostri spazi interni rinnovati
Siamo felici di comunicarvi un ulteriore rinnovamento.
Troverete nelle nostre sale all’interno un nuova illuminazione modulabile che vi regalerà una splendida atmosfera ed un rimodernato soffitto concepito con pannelli fonoassorbenti. Questo migliorerà i vostri momenti trascorsi con noi regalandovi un ambiente più intimo ed acusticamente nettamente più godibile.
Vi aspettiamo e buone cose
Darja e Michele
