Menu giornalieri (italian only)

I paccheri con pomodoro confit, pane speziato al timo,aglio e basilico
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Tagliata di scamone di manzo uruguaiano con scaglie di grana,
rucola, pomodorini e patatine fritte

Insalata tiepida di fagiano con melanzane, nocciole, porcini e pancetta croccante
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Spezzatino di capriolo con polenta gialla alle patate e zucca
OPPURE
Polenta gialla alle patate e zucca con gorgonzola dolce DOP

Mezzi rigatoni con broccoli, ceci e pancetta
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Filetto di cervo alla griglia, salsa cacciatora
Purea di sedano rapa, cavolo bianco saltato con uvette e castagne caramellate

Raviolini al plin con sugo di carne
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Punta di vitello e coppa di maiale al forno
Patate al rosmarino, carote e broccoletti verdi

Fiori di zucca in pastella su insalatina di rinforzo
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Filetto di pesce persico burro e salvia con riso tailandese e piselli al vapore